Nếu mọi người hỏi mình: “Ở Úc, nơi nào có đồ ăn tươi ngon nhất, sạch nhất và… làm người ta muốn chuyển nhà đến ở luôn nhất?”, thì câu trả lời của mình luôn là Tasmania.

Và để chứng minh cho điều đó, không có dịp nào hoàn hảo hơn là lễ hội Taste of Tasmania (gọi tắt là “The Taste”). Đây không chỉ là một hội chợ ăn uống, mà là một “bữa tiệc giác quan” khổng lồ diễn ra ngay bên bờ cảng Hobart xinh đẹp vào dịp cuối năm (thường là tuần lễ giữa Giáng sinh và Năm mới).

Hôm nay, dù lễ hội vừa mới qua đi (tháng 1 hàng năm), nhưng hãy cùng mình lưu lại ngay địa điểm này vào danh sách “Must-go” cho mùa hè tới để thưởng thức những con hàu sữa béo múp và ly vang nổ trứ danh nha.

✨ Những “cực phẩm” không thể chối từ tại The Taste

Lễ hội quy tụ hàng chục gian hàng (stalls) từ khắp nơi trên đảo, nhưng đây là những món mà “Thổ Địa” khuyên bạn nhất định phải thử:

• Hàu (Oysters) & Hải sản: Đây là “vedette” của lễ hội. Bạn sẽ thấy người ta xếp hàng dài để mua những khay hàu tươi rói vừa được đánh bắt từ Bruny Island hay Barilla Bay. Vắt một chút chanh vàng, húp trọn con hàu mát lạnh, vị ngọt và mặn mòi của biển cả hòa quyện… cảm giác đó thực sự là “thiên đường” luôn đó mọi người. Đừng quên thử món Sò điệp (Scallops) nướng mỡ hành hoặc Tôm hùm (Crayfish) nướng bơ tỏi thơm nức mũi nha.

• Trái cây quả mọng (Berries): Mùa hè ở Tassie là mùa của dâu tây, mâm xôi (raspberry) và việt quất (blueberry). Tại đây, người ta bán những ly kem tươi (fresh cream) trộn với quả mọng dầm hoặc bánh Pavlova trái cây. Vị chua ngọt tự nhiên kết hợp với vị béo của kem sữa bò Tasmania là một combo “gây nghiện” cực mạnh.

• Rượu Vang & Cider: Tasmania nổi tiếng với các dòng rượu vang khí hậu lạnh (Cool climate wines). Hãy cầm một ly Sparkling (Vang nổ) hoặc một ly Cider táo thủ công, tìm một chỗ ngồi trên bãi cỏ Princes Wharf, vừa nhâm nhi vừa ngắm nhìn những chiếc du thuyền từ cuộc đua Sydney to Hobart Yacht Race đang cập bến. Khung cảnh đó “chill” hơn bất cứ thước phim nào hen.

• Fish and Chips: Nghe có vẻ bình thường, nhưng cá ở đây là cá tươi (thường là Blue Eye Trevalla hoặc Flathead) được lăn bột bia giòn rụm. Ăn nóng hổi giữa gió biển lạnh lạnh thì không còn gì bằng.

✨ Cẩm nang “Thổ Địa” để săn thực thần

Để có một trải nghiệm ăn uống “đáng đồng tiền bát gạo”, mọi người lưu ý nhé:

• Thời điểm vàng: Lễ hội thường diễn ra từ 28/12 đến 03/01 hàng năm. Đây là thời điểm Hobart nhộn nhịp nhất. Nếu bạn muốn đón Giao thừa (NYE) tại đây, hãy mua vé sớm vì vé xem pháo hoa từ khu vực lễ hội thường bán hết rất nhanh.

• Chỗ ngồi (Seating): Khu vực bàn ghế thường rất đông đúc. Mẹo nhỏ là hãy mang theo một tấm thảm picnic (picnic rug). Bạn có thể trải thảm ngồi ngay trên bãi cỏ Parliament House Lawns gần đó, vừa thoải mái, vừa rộng rãi cho cả gia đình.

• Thanh toán: Hầu hết các quầy hàng đều không dùng tiền mặt (cashless), chỉ chấp nhận thẻ. Giá cả ở đây không rẻ (vì chất lượng cao), nên hãy chuẩn bị “hầu bao” rủng rỉnh một chút để không phải tiếc nuối khi nhìn thấy món ngon nha.

• Thời tiết “ẩm ương”: Dù là mùa hè nhưng gió biển ở Hobart rất lạnh, đặc biệt là vào buổi tối. Đừng quên mang theo áo khoác ấm (puffer jacket). Đang ăn hàu mà run cầm cập thì mất ngon đó hen.

🌟 Chất lượng hơn số lượng

Với mình, cầm trên tay một con hàu tươi tại The Taste, mình lại suy ngẫm về giá trị của sự “nguyên bản” trong cuộc sống tại Úc.

Mọi người có thấy không? Đồ ăn ở đây ngon không phải vì tẩm ướp gia vị cầu kỳ, mà vì bản thân nguyên liệu đã quá tuyệt vời. Người nông dân Tasmania tự hào về sản phẩm của họ đến mức họ chỉ muốn bạn nếm được vị thật nhất của nó.

Hành trình xây dựng con người chúng mình tại Úc cũng y hệt như vậy. Có đôi khi chúng ta cố gắng “tẩm ướp” bản thân bằng những vẻ hào nhoáng bên ngoài, chạy theo những giá trị ảo để được công nhận.

🌟 Mọi người ơi, Team mê hải sản đâu rồi? 🦪🥂 Nếu có mặt tại Hobart dịp cuối năm, mọi người sẽ chọn “chén” sạch một tá hàu sữa béo ngậy kèm ly vang nổ sang chảnh 🍾🤤 hay thưởng thức một ly kem trái cây quả mọng ngọt ngào nhìn ra bến cảng thơ mộng? 🍓🍦bến cảng

👇 Hãy comment chia sẻ món ăn nào ở Tasmania (hoặc Úc) làm mọi người nhớ mãi không quên nhé! Đừng quên tag ngay “đồng bọn” sành ăn vào đây để lên kế hoạch “vỗ béo” cho mùa hè tới nha! 🧡

Gọi Tổng Đài Úc từ Việt Nam để có thông tin chính xác nhất

Đt/Zalo/Whatsapp: +61468349339

Email: info@tongdaiuc.com

#TasteOfTasmania #TheTaste #Hobart #Tasmania #VisitTassie #FoodieParadise #SeafoodLover #SummerInTassie #CuocSongUc #ChữaLành